- Faites cuire les lentilles dans une cocotte avec 60cl d’eau 25min à compter de l’ébullition.
- Coupez les poivrons en lamelles. Ajoutez-les dans la cocotte avec le lait de coco et le curry. Mélangez et faites cuire 5min supplémentaires. Salez et poivrez.
- Ajoutez la coriandre coupée aux ciseaux et dégustez.