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Recette de soupe froide verte
Ingrédients
Nombre de personnes :
2
Fonds d'artichaut en conserve : 4
Concombre : 1/2
Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
Préparation
Détaillez les concombres en petits dés.
Mixez les fonds d’artichauts avec la moitié des concombres, 2,5 cl d’eau et l’huile d’olive.
Salez, poivrez et dressez dans des assiettes creuses. Ajoutez les dés de concombre restants et dégustez glacé.