Mélangez la farine, la levure, l’huile et les œufs.
Emincez le épinards et coupez le chèvre en petits dés. Ajoutez-les à la préparation précédente.
Verser cette préparation dans un moule à cake.
Cuisson 35-40 minutes à 180 degrés.
Servez avec une salade de mâche ou une salade mêlée.
On peut remplacer aussi les épinards par du persil plat si vous souhaitez varier les recettes.