Égouttez les pêches (vous pouvez garder le jus pour votre porridge le matin ou pour faire un smoothie) et rincez-les sous l’eau froide. Réservez.
Dans un bol, mélangez le thon avec le fromage frais, le persil ciselé. Salez et poivrez.
Ajoutez le mélange de thon au creux des pêches. Réservez au réfrigérateur avant de servir.